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人人都喜欢的家常菜,老公晚上多吃了两碗饭,一不小心就撑了

  • 2023-08-06 13:10:24 来源:麻辣诱惑小厨房

餐桌上没一两道下饭菜怎么能吃得多饭呢?没胃口的时候直接就不想吃。接下来给大家介绍几道人人都喜欢的家常菜,老公晚上多吃了两碗饭,一不小心就撑了,看看你会做哪几种,不会的赶紧学起来哦!


(资料图片)

秋葵蕃茄炒鸡丁

做法:

1.将鸡胸肉洗净切丁,加入腌料搅拌均匀放置15分钟

2.蕃茄切丁;蒜头切片备用

3.煮一锅水汆烫秋葵,捞起沖冷水后切丁

4.放入鸡丁汆烫至八分熟后,捞起沥干备用

5.锅放油后,爆香蒜片,加入秋葵及蕃茄丁、鸡丁拌炒

6.再加入调味料拌炒均匀,就完成了。

排骨烧莲藕

做法:

1.排骨让卖家斩均匀块,莲藕要仔细挑,两头不漏,新鲜的为好,十分干净,没有泥土。

2.平底锅加足够凉水,倒入排骨焯水,并加入葱段,姜片和10克料酒去腥!锅里水烧开煮上几分钟!几分钟后将排骨清洗数遍,浮沫洗干净为止!捞出控水装盘中!

3.平底锅烧热倒适量植物油,放入排骨煎至两面金黄!加酱油,料酒,和十三香炒均匀给排骨上色!加入开水没过食材,并放入葱段,姜片,冰糖!

4.把莲藕切成排骨块大小,用清水泡去多余淀粉!捞出控干水份待用!排骨煮至半小时后,把藕丁倒进去!加盐调味!直到收干汤汁即可!

西芹炒腐竹

做法:

1.腐竹提前泡发,捞出沥干切好,再切成丝待用;芹菜洗净撕去老筋,生姜切丝,大蒜去皮切粒,葱切花;

2.热锅放油,下入姜蒜爆香后放入腐竹翻炒约一分钟;下入西芹,翻炒两分钟左右;放入适量的剁辣椒炒匀;放入适量的盐、少许鸡粉、葱花炒匀即可。

小贴士:

1.火候要掌握好,大火快炒,以免西芹的营养流失及口感不够爽脆

2.剁辣椒与鸡粉中均有盐分,所以需酌量放盐。

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