(资料图片仅供参考)
1、调料中的八角指的是八角。八角,又名“茴”、“茴香”,北方人称之为“茴”。八角是中国特有的常青树。它的果实形状奇特,呈齿轮状。每个果实由七至九个豆荚组成,多数为八个,故俗称“八角”。八角茴香,有浓郁的水果香味,可调味,可用于提取香料和茴香油,还可用于制备医药上的负性激素己烯雌酚。
2、八角,是植物八角的果实,有八个角,自然香气浓郁,味道香甜。通常大量的这种调料最适合做炖菜或者炖肉。通常还可以和花椒、茴香等香料一起加工成五香粉,供人们食用。
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1、调料中的八角指的是八角。八角,又名“茴”、“茴香”,北方人称之
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