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1、材料：鳗鱼1条、雕酒20g、葱花10g、葱花20g、姜片20g、盐8g、油5g。
2、鳗鱼洗净沥干水分。
3、将鳝鱼切成段，加入切好的酒和洋葱段。
4、姜片，盐和油，用手搅拌均匀。
5、放入盘中，腌制1小时。
6、蒸好后，大火蒸12分钟，关火，取出葱姜片。
7、撒上葱花即可享用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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